Ingredientes:
Harina 260gr o 2 tazas
Azucar morena 100gr o 1/2 taza
Canela en polvo 1 cucharadita
Huevo 1
Mantequilla 150gr
Bicarbonato 5gr
Jengibre en polvo 1 cucharadita
Sal 1 pizca
Proceso:
En un bol mezcla la harina tamizada, el azúcar moreno, el bicarbonato, la canela, el jengibre y la sal.
Bate el huevo y después añádelo a la mezcla, agrega la mantequilla a punto de pomada.
Mezcla hasta que esté homogénea la masa.
Amasa con las manos y forma una bola, cúbrela con papel film y déjala en la nevera por 1 hora.
Pre hornear el horno a 180° C
Después de la hora, espolvorea un poco de harina en la masa.
Con moldes navideños o un vaso circular, corta la masa y las figuras colocarlas en la bandeja forrada con papel de horno.
Ingresar al horno precalentado 180°C durante 15-20 minutos.
Retíralas del horno y deja reposar.